Jefe/a de cocina - Restaurant - Burger bar

¡Estamos armando el equipo de MUST Burger Bar!

Buscamos Jefe/a de Cocina para sumarse a nuestro nuevo local en Viña del Mar. Si eres una persona organizada, resolutiva, con experiencia en cocina y liderazgo de equipos, capaz de desenvolverse en servicios de alto flujo y participar activamente de la operación... Únete a nuestro equipo!

Principales funciones a desempeñar:

Liderar y organizar al equipo de cocina durante la operación.
Coordinar producción, mise en place y funcionamiento del servicio.
Supervisar la preparación y presentación de productos según recetas y estándares.
Controlar inventarios, stock, producción y mermas.
Coordinar pedidos y recepción de materias primas.
Supervisar orden, limpieza, higiene y correcta manipulación de alimentos.
Controlar temperaturas, rotulación y almacenamiento.
Capacitar y acompañar al equipo de cocina.
Participar activamente del servicio y resolver imprevistos durante la operación.

Requisitos (excluyente)

Estudios en Gastronomía o carrera afín.
Experiencia previa en cocina de restaurantes.
Experiencia liderando equipos de cocina.
Manejo de inventarios, producción, mermas y control de costos.
Organización, liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana.

Condiciones y beneficios en MUST:

Jornada full time.
Renta líquida total: $670.000, incluyendo $50.000 por concepto de colación.
Uniforme.
Día libre por cumpleaños.
Burger gratis a canjear por concepto de cumpleaños
Excelente ambiente de trabajo y posibilidad de crecer junto al proyecto.

Lugar de trabajo: Viña del Mar.

Si disfrutas el ritmo de una cocina activa, te gusta liderar equipos y te motiva ser parte de un proyecto en crecimiento, SÚMATE A MUST!