Ayudante de Cocina - Pastelería

Objetivo del Cargo

Apoyar la elaboración, preparación y presentación de productos de pastelería y repostería, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, inocuidad alimentaria y procedimientos establecidos por la empresa.

Funciones Principales
Apoyar en la preparación de masas, rellenos, cremas, decoraciones y otros productos de pastelería.
Realizar el mise en place necesario para la producción diaria.
Pesar, medir y preparar ingredientes siguiendo recetas y fichas técnicas.
Mantener el orden y limpieza de las áreas de trabajo, equipos y utensilios.
Colaborar en el montaje y presentación de productos terminados.
Almacenar y rotular correctamente materias primas y productos elaborados.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos.
Informar oportunamente cualquier desperfecto de equipos o faltantes de insumos.
Apoyar en inventarios y control básico de insumos cuando sea requerido.
Requisitos
Enseñanza media completa.
Deseable formación técnica en Gastronomía, Pastelería o áreas afines.
Experiencia mínima de 6 meses en pastelería, panadería o cocina.
Conocimientos básicos de manipulación de alimentos.
Disponibilidad para trabajar en turnos.