Copero/a - Vitacura

Buscamos Copero/a, su principal función es mantener la limpieza, el orden y la correcta higienización de vajilla, utensilios, equipos y áreas de cocina, apoyando el funcionamiento eficiente del restaurante.

DESCRIPCIÓN DEL CARGO
Está a cargo de la limpieza y sanitización de vajilla, utensilios de cocina, equipos y áreas de trabajo y baños de personal asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Debe mantener el orden y limpieza en cocina y sectores asignados, apoyando al equipo cuando sea necesario.

DEBERES Y RESPONSABILIDADES
- Lavar, secar y ordenar vajilla, cristalería, cubiertos, ollas, sartenes y utensilios de cocina.
- Mantener la limpieza constante de la cocina y áreas de trabajo durante y después del servicio.
- Retirar residuos y mantener los basureros limpios y ordenados.
- Aplicar correctamente los protocolos de lavado, sanitización e higiene establecidos.
- Mantener el orden de los implementos de cocina y apoyar en la reposición de utensilios limpios durante el servicio.
- Colaborar con el equipo de cocina cuando se requiera apoyo básico.
- Cumplir con las normas de seguridad y prevención de riesgos.
- Respetar los horarios de trabajo y mantener una correcta presentación personal e higiene.

REQUISITOS DEL CARGO
- Al menos 1 año de experiencia comprobable en copería o cargos similares.
- Persona proactiva, responsable y ordenada.
- Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
- Compromiso con la limpieza y el cumplimiento de normas sanitarias.