COCINERO/A Y AYUDANTE DE COCINA – NUEVO RESTAURANTE Y BAR EN ANTOFAGASTA

Sea parte desde el inicio de nuestra propuesta gastronómica con identidad nacional e internacional. Para nuestra próxima apertura de Ver Restaurante “O” en el sector sur de Antofagasta, invitamos a Cocinero/a y Ayudante de Cocina con talento, energía, innovador y entusiasmo por la buena cocina.

Valoramos la responsabilidad, honestidad, puntualidad, respeto, higiene personal y buen trato. Buscamos personas que disfruten lo que saben hacer y trabajar en equipo, sigan las instrucciones de la jefatura y cuiden la calidad de cada preparación.

PRINCIPALES FUNCIONES:

• Cocinero/a: preparar platos de cuarto frío y caliente, especialmente carnes a la parrilla, al horno y selladas; controlar puntos de cocción, porciones y tiempos; realizar emplatados y coordinar el apoyo de cocina.
• Ayudante de Cocina: apoyar el lavado, corte y porcionado de ingredientes, preparaciones, montaje de platos y reposición de insumos.
• Ambos cargos: organizar la mise en place, mantener el orden y la limpieza, aplicar prácticas de manipulación segura de alimentos y cuidar su conservación y aprovechamiento.

REQUISITOS:
• Cocinero/a: mínimo un año de experiencia en funciones similares, con manejo de carnes y cuarto caliente, con orientación a la innovación.
• Ayudante de Cocina: experiencia previa o formación práctica relacionada, con disposición para aprender, con orientación a la innovación.
• Se valorarán estudios de Gastronomía y cursos de manipulación de alimentos.
• Organización, trabajo en equipo y capacidad para mantener la calidad durante períodos de alta demanda.
• Disponibilidad para turnos rotativos, incluidos fines de semana.
• Postulantes extranjeros: documentación vigente que les habilite para trabajar en Chile.

La selección incluirá una entrevista y un ejercicio práctico acorde con el cargo. Valoramos su técnica, orden, limpieza y buena actitud: esta es una oportunidad para aplicar todo su talento y seguir creciendo junto a O.

OFRECEMOS:

• Cocinero/a: $800.000 líquidos mensuales.

• Ayudante de Cocina: $750.000 líquidos mensuales.

• Ambos cargos: Mas propinas y bonos de producción adicionales.

• Contrato indefinido y pago de cotizaciones previsionales y de salud.

• Colación, capacitación y acompañamiento durante su integración.

• Ambiente respetuoso, estabilidad y oportunidades de desarrollo profesional.

Si siente pasión por la cocina y desea aportar desde el primer día, los invitamos a formar parte de nuestro equipo.

Mas detalles en entrevista persona y ejercicio de cocina. Solo verdaderos interesados.