CHEF DE PARTIE en Vitacura

Nina Lautaro, parte de Famiglia Lautaro, llega a Vitacura y estamos buscando a nuestro/a próximo/a Chef de Partie para ser parte de esta nueva apertura.

CONDICIONES
Renta: $680.000 + propinas semanales
Jornada: 5x2 y 6x1 rotativo
Ubicación: Av. Vitacura 3841
Horario: En proceso de definición. Se estima que algunos turnos podrían extenderse hasta aproximadamente las 01:00 hrs.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
Ejecutar la producción y mise en place de su partida.
Elaborar preparaciones según recetas y fichas técnicas.
Asegurar la calidad y correcta presentación de los platos.
Mantener el orden, limpieza e inocuidad de su área.
Coordinarse con el equipo de cocina durante el servicio.
Trabajar eficientemente en horarios de alta demanda.

REQUISITOS
Experiencia comprobable como Chef de Partie, Cocinero/a o cargo similar.
Experiencia en locales gastronómicos de alto flujo y alta demanda.
Manejo de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
Disponibilidad para trabajar en sistema 5x2 y 6x1 rotativo.

BENEFICIOS
Colación completa durante la jornada.
Uniforme.
Caja de Compensación Los Andes.
Descuentos y beneficios en las distintas marcas de Famiglia Lautaro.