COCINERO FULL TIME

Cocinero - Johnny Rockets

Descripción del puesto:
Responsable de preparar, elaborar y presentar alimentos siguiendo los estándares de calidad, inocuidad y servicio de la marca. Mantener una operación eficiente y ordenada, asegurando el correcto cumplimiento de recetas, porciones, tiempos y procedimientos internos.

Principales funciones:
Preparar y elaborar productos conforme a recetas y fichas técnicas.
Manipular equipos como planchas y freidoras, cuidar presentación, temperatura y tiempos de servicio.
Realizar correcto porcionamiento, almacenamiento, rotulación y rotación de materias primas bajo el sistema FIFO.
Mantener orden, limpieza y sanitización en áreas, equipos y utensilios.
Cumplir con protocolos de higiene y manejo seguro de alimentos.
Seguir procedimientos y estándares de la marca.
Trabajar bajo presión manteniendo calidad, especialmente en momentos de alta demanda.

Requisitos:
Experiencia previa en cocina (deseable).
Conocimientos básicos en manipulación e higiene de alimentos.
Manejo de mise en place, producción y organización de cocina.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
Orden y limpieza como parte fundamental.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Enseñanza media completa.

Condiciones
Jornada: 42 horas semanales.
Turnos rotativos, con dos domingos libres al mes.
Sueldo líquido: $600.000 CLP + gratificación legal + propinas.