JEFE COCINA RINCONADA DE LOS ANDES

JEFE DE COCINA – JUAN Y MEDIO RINCONADA DE LOS ANDES

Buscamos incorporar a nuestro equipo un Jefe de Cocina con liderazgo y pasión por la buena cocina.

¿Qué buscamos?
* Técnico en Gastronomía.
* Conocimiento en control, inventarios y rendimientos.
* Dominio de normas sanitarias y BUENAS PRACTICAS.
* Capacidad para trabajar bajo presión y liderar equipo.

TAREAS
* Liderar y coordinar la operación diaria de cocina.
* Supervisar la correcta ejecución de cada plato según los estándares de Juan y Medio.
* Organizar turnos y distribuir funciones del equipo.
* Controlar mermas, costos e inventarios.
* Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene.
* Capacitar y desarrollar al equipo de cocina.
* Coordinar el servicio junto al jefe de salón para asegurar una excelente experiencia de nuestros clientes.

OFRECEMOS
* Estabilidad laboral.
* Buen ambiente de trabajo.