Barra (Concepción)

Buscamos personal para atención de Barra en nuestra sucursal ubicada en San Martin N° 655, Concepción.

MISION DEL CARGO:
Preparación de bebidas calientes y frías, así como funciones de barra para brindar un servicio eficiente, cordial y de alta calidad.

FUNCIONES PRINCIPALES:
1. Preparar bebidas y productos del menú (café, jugos, cócteles, entre otros) según los estándares de calidad y presentación.
2. Porcionar y servir, tortas, kuchenes, pasteles, así como helados para completar los pedidos en barra o solicitados por garzones.
3. Asegurar la presentación, temperatura y calidad del producto final entregado al cliente.
4. Mantener el conocimiento actualizado sobre el menú y nuevas preparaciones.
5. Asegurar la correcta manipulación y conservación de los insumos para mantener la calidad de los productos.
6. Operar y mantener en buen estado la máquina de espresso, molino, vaporizador y demás implementos.
7. Servir los productos garantizando que cumplan con los estándares de presentación, temperatura y cantidad.
8. Mantener la barra y las áreas de preparación limpias y organizadas durante todo el turno.
9. Realizar limpieza diaria de la estación de trabajo y equipos según protocolos.
10. Reportar oportunamente cualquier desperfecto, quiebres o necesidades de reposición al administrador.
11. Reabastecer insumos y productos en la barra, asegurando un stock adecuado para el servicio.
12. Cumplir con las normas de higiene personal y de manipulación de alimentos.
13. Colaborar con el equipo de servicio, runners y cocina para asegurar un flujo eficiente de las operaciones.
14. Participar en las capacitaciones internas sobre seguridad alimentaria.

Turno: Lunes a sábado 42 horas
Turnos de 08:00 a 16:00 y de 14:00 a 20:00

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