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Maestro de Cocina para Comuna de Colina
| ID | 3886614 | |
| Buscado | EMPRESA DE PRODUCTOS SALUDABLES | |
| Fecha |
2026-08-21 08:48:56
|
|
| Expira |
2026-11-04 (en 72 días)
|
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| Ubicación | Santiago | CL |
| Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
| Duración | Indefinido | |
| Tipo | Full-time |
Interesados: 2
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Maestro de Cocina para Comuna de Colina
EMPRESA DE PRODUCTOS SALUDABLES SPA, Santiago
21 de Agosto de 2026
Descripción oferta de trabajo
Objetivo general
Organizar y ejecutar la preparación de los platos garantizando los estándares de sabor, presentación, higiene y tiempos de entrega establecidos por el negocio.
Funciones principales
Elaboración y sazón: Preparar y cocinar los platos principales siguiendo estrictamente las recetas estándar.
Control de porciones: Supervisar el correcto gramaje y emplatado para evitar mermas y asegurar la rentabilidad.
Gestión de inventario: Revisar diariamente el stock de materias primas y levantar solicitudes de abastecimiento.
Cumplimiento sanitario: Asegurar la correcta rotación de alimentos (sistema FIFO/PEPS) y el registro de temperaturas.
Condiciones laborales
Horarios: Turno AM de lunes a viernes.
Carga horaria: 42 horas semanales.
Beneficios: Bus de acercamiento.
Ubicación: Comuna de Colina.
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