Garzón/a - Restaurant OSSO / Apertura Octubre 2026

️ OPORTUNIDAD LABORAL PARA APERTURA EN OCTUBRE 2026

GARZÓN/A - APERTURA RESTAURANT OSSO
Vitacura, Santiago

LA OPORTUNIDAD

OSSO será nuestro restaurante insignia: espacio premium dedicado a carnes excepcionales, ambiente sofisticado y clientela exigente que busca no solo comida, sino experiencia gastronómica auténtica. Somos GIOIA, una cadena de marcas de referencia en Santiago con presencia en espacios premium de la ciudad.

Esta es tu oportunidad de ser parte del equipo fundador de un proyecto de excelencia. Buscamos al mejor asesor de ventas que entienda que vender en un restaurante de carnes premium es un arte. No solo tomas órdenes: eres consultor, asesor gastronómico, sommelier, guía de experiencia. Tú eres la fuerza de venta.

EL PUESTO:
- Preparar y mantener el salón en condiciones impecables, listo para la experiencia del cliente
- Atender clientes con venta consultiva y sugestiva: conocer la carta, cortes, maridajes, crear experiencia memorable
- Verificar que cada plato entregado corresponda en cantidad y calidad a lo ofrecido en carta
- Generar venta genuina sin maltratar la relación: finura + comercialidad = la marca OSSO
- Manejar correctamente comanda, boleta y procesos de servicio
- Mantener excelente presentación personal e impecable higiene
- Trabajar bajo presión, en equipo, con disciplina y profesionalismo
- Cumplir instrucciones del Capitán de Salón, asegurando estándares de calidad e higiene

REQUISITOS OBLIGATORIOS (NO HAY EXCEPCIONES):
Trayectoria comprobada en restaurantes de carnes o premium (mín. 3 años)
Técnico Profesional en Hotelería o equivalente certificado
Protocolo de Venta y Servicio + Servicio de Vino (comprobable)
Inglés conversacional (clientes internacionales)
Manejo POS y sistemas computacionales
Conocimiento de Seguridad de Alimentos
Disponibilidad COMPLETA: turnos, fines de semana, emergencias
Hombre 35-45 años, perfil maduro, seguro, discreto, mucho tacto

COMPETENCIAS CLAVE:
- Venta real: Eres la fuerza de venta; entiendes dinámicas comerciales y conduces conversaciones que resultan en venta genuina
- Servicio excepcional: Altamente sociable, perceptivo, adaptas trato simultáneamente a clientes con gustos distintos
- Bajo presión: Ágil, disciplinado, mantienes compostura en ambiente dinámico de resolución de problemas
- Responsable: Cuidas herramientas de trabajo, respondes por estándares de calidad, eres honesto
- Inteligencia emocional: Lees dinámicas, tomas decisiones acertadas frente a situaciones no previstas, manejas situaciones que afecten venta y servicio
- Liderazgo e iniciativa: Inspiras confianza, buen trato, orientación clara al servicio
- Tolerancia a la presión: Paciente, astuto, seguro de sí mismo

COMPENSACIÓN:
Sueldo + propinas acorde al mercado.

POSTULA SI...

Cumples TODOS los requisitos obligatorios
Tienes referencias reales de empleadores anteriores
Es un puesto de excelencia, no una "posibilidad"
Buscas ser parte del equipo fundador de un proyecto de referencia en la Región Metropolitana

ADVERTENCIA: Solo avanzarán candidatos que demuestren fehacientemente cumplir con TODOS los requisitos. No hay excepciones. Buscamos talento de verdad, no posibilidades.

¿Es esta tu oportunidad? Postula ya.