Chef de Partie Desayuno

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN DOUBLETREE BY HILTON SANTIAGO KENNEDY!

¿Te apasiona la gastronomía y buscas una oportunidad para desarrollarte en un entorno de lujo? ¡Esta es tu oportunidad! Estamos en busca de Chef de partie Desayuno con formación en gastronomía para unirse a nuestro equipo en el prestigioso Hotel DoubleTree by Hilton Santiago Kennedy, ubicado en el corazón de Vitacura.

Lo que buscamos:

-Mayor de 18 años.

-Disponibilidad inmediata.

-Disponibilidad para trabajar en los siguientes horarios:

05:00 a 13:00

06:00 a 14:00

07:00 a 16:00

05:00 a 14:00

-Con iniciativa, energía.

-Estudios en gastronomía (excluyente).

-Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares.

Tus responsabilidades:

- Preparar, cocinar y presentar todos los platos del menú de desayuno.

- Coordinar con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido durante el turno de desayuno.

- Organizar y mantener la estación de trabajo limpia, ordenada y abastecida.

- Supervisar y capacitar al personal de apoyo asignado a la sección de desayuno.

- Controlar el uso adecuado de los ingredientes y minimizar el desperdicio.

- Colaborar en la creación o mejora del menú de desayunos junto con el Sous Chef o el Chef de cocina.

- Realizar inventarios parciales de su estación y comunicar necesidades de abastecimiento. - Verificar que los platos cumplan con los estándares de presentación antes de ser enviados al cliente.

-Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad en cocina, incluyendo el sistema APPCC/HACCP (control de temperaturas, rotulación, fechas y FIFO)

- Registrar temperaturas de alimentos y equipos de conservación según protocolo sanitario vigente.

- Entre otras.

Lo que ofrecemos:

-Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.

-Paquete de beneficios que incluye gift card y medio día libre por tu cumpleaños .

-Estacionamiento y almuerzo gratuito en el hotel.

-Sueldo competitivo, acorde al mercado.

- Uniforme corporativo.

-Bus de acercamiento para los turnos PM hasta el metro Moneda.

¿Te interesa?

Envía tu CV con pretensiones de renta al correo: asistenterrh@hotelescumbres.cl

Tipo de puesto: Tiempo completo

Pregunta(s) de postulación:
¿Pretensiones de renta?

Experiencia:
Gastronomía: 2 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial