Encargado(a) de Producción

Se busca Encargado(a) de Producción

Dulce & Semillas – Panadería y Pastelería se encuentra en búsqueda de un/a Encargado(a) de Producción para integrarse a nuestro equipo.

Objetivo del cargo

Será responsable de organizar, coordinar y supervisar la producción diaria, asegurando el cumplimiento de los pedidos, tiempos de elaboración y estándares de calidad establecidos por la empresa.

‍ Principales funciones
-Planificar y organizar la producción diaria.
-Distribuir y supervisar las tareas del equipo de producción.
-Revisar pedidos y coordinar las cantidades necesarias para cada jornada.
-Supervisar el cumplimiento de recetas, gramajes y estándares de calidad.
-Controlar materias primas, insumos y stock.
-Coordinar la preparación y entrega de productos terminados.
-Informar faltantes, mermas o inconvenientes de producción.
-Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
-Apoyar en la optimización de tiempos y procesos productivos.


Requisitos
-Experiencia previa en panadería, pastelería, cocina o producción gastronómica.
-Experiencia liderando o coordinando equipos de trabajo.
-Capacidad de organización y planificación.
-Responsabilidad, compromiso y capacidad para trabajar en equipo.
-Conocimiento de manipulación de alimentos.
Interesados/as enviar CV indicando en el asunto “Encargado(a) de Producción”.