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PASTELERO DE PRODUCCIÓN (SANTIAGO CENTRO)

ID	3881231
Buscado	CIVITANO
Fecha	2026-08-20 23:47:53
Expira	2026-11-03 (en 33 días)
Ubicación	Santiago	CL
Categoría	Hotelería Turismo y Gastronomía
Salario	$650.000 Líquidos.
Duración	Indefinido
Tipo	Full-time

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Interesados: 15

PASTELERO DE PRODUCCIÓN (SANTIAGO CENTRO)

CIVITANO, Santiago

20 de Agosto de 2026

Descripción oferta de trabajo

más de 30 dias $650.000 Líquidos. Full-time

¡Buscamos Pastelero(a) de Producción para nuestro Centro de Elaboración!
Si tienes pasión por la pastelería técnica, precisión en los detalles y buscas estabilidad en un entorno productivo profesional, ¡esta oportunidad es para ti!
¿Cuál será tu rol? Serás responsable de elaborar tortas, postres y líneas de pastelería a mediana y gran escala, garantizando la consistencia, el sabor y la presentación de cada producto bajo estrictos estándares de calidad.

Requisitos Técnicos:
• Experiencia: Trayectoria comprobable en producción de pastelería a escala.
• Dominio técnico: Excelente manejo de bizcochos, cremas, mousses, ganaches, compotas, rellenos, masas y almíbares.
• Precisión: Capacidad para seguir recetas y fichas técnicas al gramo, respetando los procesos establecidos.
• Estandarización: Habilidad en porcionado, montaje y terminaciones impecables, manteniendo la misma calidad entre cada lote.
• Equipamiento: Manejo de maquinaria profesional (batidoras industriales, hornos de producción, etc.).
• Inocuidad: Conocimientos sólidos en manipulación de alimentos, BPM, control de temperaturas y conservación.

Perfil Buscado:
• Alta tolerancia a la repetición y al trabajo metódico.
• Enfoque en la optimización del tiempo y la productividad.
• Capacidad resolutiva frente a los desafíos del turno.

Condiciones del Oferta:
• Horario de trabajo: Lunes a Viernes de 13:30 a 22:00 hrs.
• Lugar: Centro de Producción (SANTIAGO CENTRO).