Maestros/as Pasteleros/as - Hotel Lago Grey

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Buscamos a personas proactivas, creativas y orientadas al detalle para asumir el cargo de Maestro/a Pastelero/a para reconocido Hotel Lago Grey ubicado en Parque Nacional Torres del Paine.

Se valora a candidatos/as con experiencia en hoteles, restaurantes o centros turísticos, capaces de desenvolverse eficientemente en entornos dinámicos y de alta demanda, y con interés por desarrollar productos que destaquen la identidad local y los ingredientes de temporada.

Algunas de sus funciones serán:
- Planificar, elaborar y presentar productos de pastelería, panadería y repostería.
- Diseñar y renovar preparaciones de acuerdo con la temporada y los estándares del hotel.
- Supervisar la calidad, presentación y conservación de los productos.
- Controlar insumos, mermas e inventarios del área.
- Mantener el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad.
- Coordinar y apoyar al equipo de cocina cuando sea necesario.
- Velar por el correcto funcionamiento y limpieza de equipos e instalaciones.

Jornada laboral: rol 12x6 (12 días de trabajo, 6 días de descanso).

Beneficios
Oportunidad de integrarse a uno de los hoteles más reconocidos de la Patagonia, con un excelente ambiente de trabajo.
Alojamiento y alimentación.
Estabilidad laboral y oportunidades de desarrollo.

Requisitos
Formación en Gastronomía, Pastelería o carrera afín.
Experiencia mínima de 2 años como Maestro/a Pastelero/a o en un cargo similar.
Conocimientos en técnicas de pastelería, panadería y chocolatería.
Manejo de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Disponibilidad para trabajar durante la temporada en Parque Nacional Torres del Paine.

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