Cocinero

En Tremus buscamos un/a Cocinero/a de Producción para sumarse a nuestro equipo en Las Condes.

Buscamos una persona con experiencia práctica en cocina, ordenada, rápida y capaz de seguir recetas y procesos definidos, manteniendo altos estándares de calidad e higiene.

Principales funciones

Preparar alimentos según recetas, porciones y procedimientos establecidos.
Realizar producción diaria y preparación de ingredientes.
Controlar tiempos, cantidades, presentación y mermas.
Mantener la reposición oportuna de productos preparados.
Revisar la calidad y estado de los insumos.
Rotular, almacenar y ordenar correctamente los alimentos.
Mantener limpia y organizada la cocina y las áreas de trabajo.
Cumplir normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.

Requisitos

Experiencia mínima de 1 año en cocina, producción de alimentos o cargos similares.
Experiencia en restaurantes, cafeterías, casinos, supermercados o empresas de alimentación.
Capacidad para seguir recetas y trabajar con rapidez y orden.
Responsabilidad, puntualidad y trabajo en equipo.
Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos.
Enseñanza media completa.
Deseable formación en gastronomía o manipulación de alimentos.