Alumno/a en Práctica Profesional de Cocina

En Pinches Tacos estamos buscando un/a estudiante en práctica profesional para integrarse a nuestra cocina en Ñuñoa.
Somos una dark kitchen enfocada en comida mexicana auténtica, con una carta de tacos, burritos y totopos.


Principales funciones:

Apoyo en mise en place diaria.
Apoyo en elaboración de salsas, encurtidos y proteínas.
Porcionamiento según fichas técnicas.
Orden y limpieza de cocina.
Aplicación de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Apoyo general en tareas propias de cocina.

Requisitos:

Estudiante de gastronomía, cocina internacional o carrera afín.
Responsabilidad, puntualidad y buena disposición.
Interés por aprender cocina mexicana auténtica.

Ofrecemos:

Aprendizaje en una operación gastronómica real.
Formación práctica en cocina mexicana.
Práctica remunerada: $80.000 líquidos.


Lugar: Ñuñoa, Santiago
Jornada: A convenir según requisitos de práctica
Postulación: Puedes postular por este medio o enviar tu currículum a pinchestacos.cl@gmail.com