Cocinero/a – MALL ZOCO

Cocinero/a – MALL ZOCO
GIOIA SpA, Santiago

Dirección Restaurant: Av. La Dehesa 1600, Santiago, Lo Barnechea, Región Metropolitana.

Descripción de la oferta de trabajo

Vacante: Cocinero/a
Ubicación: Mall ZOCO – Lo Barnechea
Restaurante: La Sociedad
Modalidad: Full Time
Disponibilidad: Inmediata
Sueldo: Entre $600.000 y $650.000 líquidos, más propinas

Importante restaurante La Sociedad, ubicado en Mall ZOCO, se encuentra en búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia en preparación de alimentos, organización de cocina y cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación.

Responsabilidades principales:

- Preparar y elaborar platos de acuerdo con las recetas, fichas técnicas y estándares establecidos por el restaurante.
- Realizar la mise en place correspondiente a su área de trabajo.
- Mantener el orden, limpieza y correcta organización de la cocina y sus estaciones.
- Controlar la calidad, presentación y temperatura de los productos antes de su despacho.
- Cumplir con los tiempos de preparación requeridos durante el servicio.
- Verificar el correcto almacenamiento, rotulación y conservación de los alimentos.
- Aplicar las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad establecidas.
- Informar oportunamente sobre faltantes de productos, insumos o materias primas.
- Apoyar en la recepción, revisión y almacenamiento de mercadería cuando corresponda.
- Evitar pérdidas y desperdicios mediante el correcto uso y porcionamiento de los productos.
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una operación eficiente y coordinada.
- Cumplir las instrucciones entregadas por el Chef, Sous Chef o jefatura directa.

Requisitos:
- Experiencia previa como Cocinero/a, Ayudante de Cocina avanzado/a o cargo similar.
- Experiencia en restaurantes, hoteles o servicios gastronómicos.
- Conocimientos de técnicas de cocina, manipulación y conservación de alimentos.
- Capacidad para seguir recetas, instrucciones y fichas técnicas.
- Orden, responsabilidad y compromiso con el trabajo.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Orientación a la calidad y atención a los detalles.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos.

Disponibilidad inmediata.

Se ofrece:
- Sueldo líquido entre $600.000 y $650.000, de acuerdo con la experiencia.
- Propinas adicionales.
- Modalidad Full Time.
- Estabilidad laboral.
- Alimentación durante la jornada.
- Buen ambiente de trabajo.
- Posibilidades de aprendizaje y desarrollo dentro del grupo.