Encargado de barra- Rest La Fabbrica

En **La Fabbrica** estamos en búsqueda de un/a **Encargado/a de Restaurante** para nuestra sucursal ubicada en **Mall Plaza Egaña**.

Buscamos una persona con experiencia en liderazgo de equipos gastronómicos, orientación al cliente y capacidad para coordinar la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad.

### Principales funciones:

* Supervisar la operación diaria del restaurante.
* Coordinar y liderar equipos de salón, barra y cocina.
* Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e higiene.
* Apoyar en la organización de turnos y distribución de funciones.
* Supervisar inventarios, control de insumos y reducción de mermas.
* Capacitar y apoyar el desarrollo de los colaboradores.
* Gestionar requerimientos y reclamos de clientes.
* Asegurar el cumplimiento de protocolos y procedimientos internos.

### Requisitos:

* Experiencia mínima de 2 años liderando equipos en restaurantes o locales gastronómicos.
* Conocimientos de operación gastronómica y servicio al cliente.
* Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
* Contar con RUT chileno vigente.

### Ofrecemos:

* Estabilidad laboral.
* Excelente ambiente de trabajo.
* Colación.
* Caja de Compensación Los Andes.
* Mutual de Seguridad.
* Seguro complementario de salud al pasar a contrato indefinido.
* Locomoción en turno de cierre.
* Oportunidades de desarrollo y crecimiento.

### Jornada:

* Full Time – 42 horas semanales.

Si te apasiona la gastronomía y el liderazgo de equipos, ¡te invitamos a postular y ser parte de La Fabbrica!