Maestro/a de Pastelería y Repostería - Hotel & Restaurante

**Para considerarte en esta oportunidad laboral DEBES postular en www.talentosdelturismo.cl o en este link https://talentosdelturismo.cl/oportunidades-laborales-vigentes**

¿Te apasiona la pastelería de vanguardia en el fin del mundo?
Prestigioso Hotel & Restaurante ubicado en Punta Arenas, XII región, busca incorporar a su equipo de cocina a una persona con alta capacidad técnica, visión creativa y que entienda la pastelería y repostería como una experiencia sensorial única.

Tu desafío:
Liderar la creación y ejecución de la carta de postres, pastelería y producción de banqueteria junto con la coordinación de servicios para eventos.

Se valora a una persona proactiva, rigurosa en el cumplimiento de estándares de higiene y control de costos, con capacidad para trabajar bajo presión manteniendo atención en los detalles y la estética de cada preparación. Asimismo, se aprecia el interés por la investigación de productos locales y nuevas tendencias gastronómicas.

Jornada laboral: turnos rotativos, 42 hrs semanales.

Beneficios
Oportunidad de integrarse a un proyecto gastronómico líder en la región de Magallanes.
Gratificaciones adicionales según cumplimiento de metas.
Oportunidad de trabajar con equipamiento de primer nivel y con productos regionales únicos.
Estabilidad laboral en una empresa reconocida y con altos estándares profesionales.

Requisitos
Título técnico profesional en Gastronomía y/o Pastelería.
Al menos 3 años desempeñándose como Encargado/a de Área o Maestro/a Pastelero/a.
Dominio comprobable en técnicas de: glaseados de espejo, terminaciones de alta gama, gelificados y texturas, chocolatería, manejo y aplicaciones de liofilizados, entre otros.
Capacidad para liderar la producción de postres y montajes para eventos de grandes grupos, garantizando consistencia y calidad bajo presión.
Residir en Punta Arenas por tus propios medios.

**Para considerarte en esta oportunidad laboral DEBES postular en www.talentosdelturismo.cl o en este link https://talentosdelturismo.cl/oportunidades-laborales-vigentes**