OPERADOR DE MERMA DE BODEGA - SUPERMERCADO - TALCA

Objetivo del Puesto

Controlar, registrar y gestionar la merma generada dentro del supermercado, asegurando el correcto manejo de productos dañados, vencidos, deteriorados o no aptos para la venta, contribuyendo a minimizar pérdidas y mantener el orden operativo en bodega.

Funciones Principales

-Identificar productos con merma en sala y bodega.
-Separar productos dañados, vencidos o en mal estado según procedimiento interno.
-Clasificar la merma por tipo: vencimiento, daño, manipulación, temperatura, quiebre, entre otros.
-Coordinar el retiro y disposición final de productos según normas internas y sanitarias.
-Apoyar en inventarios y conteos cíclicos.
-Mantener orden y limpieza del área de merma y bodega.
-Informar diferencias de inventario o anomalías detectadas.
-Controlar fechas de vencimiento y rotación de productos (FIFO/PEPS).
-Apoyar en la recepción y revisión de mercadería cuando sea requerido.
-Cumplir normas de seguridad, higiene y prevención de riesgos.

Requisitos del Cargo

-Enseñanza media completa.
-Deseable formación técnica en logística, bodega o administración de inventarios.

Experiencia

-Deseable experiencia en supermercados, bodegas o centros de distribución.
-Experiencia en control de inventario o manejo de merma (idealmente 1 año).

Conocimientos

Manejo básico de inventarios.
-Uso básico de computador y/o sistemas de registro.
-Conocimiento de rotación de productos y control de vencimientos.
-Normas básicas de higiene y seguridad alimentaria.

Competencias

-Orden y organización.
-Atención al detalle.
-Responsabilidad.
-Honestidad y confidencialidad.
-Trabajo en equipo.
-Capacidad de análisis.
-Proactividad.
-Tolerancia al trabajo operativo.
-Condiciones de Trabajo
-Trabajo presencial en área de bodega y sala.
-Jornada por turnos según operación del supermercado.
-Manipulación de carga moderada.
-Uso obligatorio de elementos de protección personal (EPP).