Ayudante de molino

Importante empresa productiva requiere sumar de forma urgente a su equipo de operaciones a un Ayudante de Molinero. La persona seleccionada tendrá el objetivo de mantener abastecido al molino de las materias primas, como trigo, mejoradores y aditivos. Deberá velar por el acondicionado de cada variedad de grano, garantizando el paso correcto por cada una de las líneas de limpieza y regulando las maquinarias para tal fin. La jornada de trabajo es de 42 horas semanales, las cuales se realizan bajo modalidad de turnos rotativos de mañana, tarde y noche.

Funciones principales:
• Realizar controles de calidad como medición de humedad, cernido y otras evaluaciones sensoriales (olor, presencia de plagas, etc.) en cada parte del proceso de lavado.
• Preparar aditivos para la molienda y los requerimientos del área de envasado.
• Mantener el stock en bodega de aditivos del molino.
• Mantener los stocks de bodega en condiciones de cumplir con los despachos.
• Llevar eficientemente los controles internos de los productos.
• Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias.
• Cumplir con el correcto y oportuno llenado de registros del sistema de producción y de gestión de calidad.
Requisitos del cargo:
• Enseñanza media completa y conocimientos de procesos continuos de elaboración de alimentos.
• Idealmente con formación en molinería o industria alimentaria, enfocado a cargos operacionales o afines a la productividad del molino.
• Experiencia laboral excluyente de 2 años en la industria de alimentos, con dominio en el abastecimiento de materia prima y apoyo operativo en el proceso productivo.
• Capacidad de rendimiento en labores prácticas, actitud esforzada y sentido de pertinencia.