Nutricionista Área Alimentación y Gestión de Cafeterías

Descripción del cargo
Nos encontramos en la búsqueda de una Nutricionista orientada al área de alimentación colectiva y gestión operativa, quien será responsable de supervisar, coordinar y optimizar la oferta de productos alimenticios en nuestras cafeterías, asegurando calidad, estandarización y cumplimiento normativo.

Principales funciones

Supervisar la correcta manipulación, preparación y conservación de alimentos en cafeterías.
Diseñar y estandarizar la oferta de productos (cartas, recetas, porciones, etc.).
Velar por el cumplimiento de normativas sanitarias vigentes.
Controlar calidad de insumos y productos finales.
Apoyar en la selección y evaluación de proveedores de alimentos.
Implementar mejoras en procesos de producción y servicio.
Capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura (BPM).
Analizar ventas y proponer mejoras en la oferta alimentaria.

Requisitos

Título de Nutricionista.
Experiencia en alimentación colectiva, casinos, cafeterías o rubro gastronómico.
Conocimiento en normativas sanitarias y BPM.
Habilidades de organización, supervisión y trabajo en terreno.
Deseable experiencia en manejo de múltiples puntos de venta.

Ofrecemos

Integrarse a una empresa en crecimiento.
Grato ambiente laboral.
Oportunidades de desarrollo profesional.
Renta acorde al mercado.
[Bonos / beneficios adicionales si aplica].