Solicitamos Supervisora (Mujer) para locales de Sushi

Solicitamos Supervisora para Locales de Comida

Cargo: Supervisora de Locales de Comida
Área: Operaciones
Dependencia directa: Jefe de Operaciones
Ubicación: Curicó

Objetivo del cargo:

Supervisar, coordinar y controlar el funcionamiento operativo, administrativo y comercial de los locales de comida a su cargo, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y rentabilidad establecidos por la empresa.

Funciones principales:
• Supervisar diariamente la operación de los locales asignados, garantizando el correcto funcionamiento del servicio y la atención al cliente.
• Controlar el cumplimiento de los protocolos de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
• Monitorear el desempeño del equipo de trabajo, promoviendo la motivación, capacitación y desarrollo del personal.
• Analizar los resultados operativos y financieros de cada local, proponiendo medidas correctivas o de mejora.
• Supervisar el uso adecuado de insumos, control de mermas y manejo eficiente de los recursos.
• Asegurar el cumplimiento de las políticas corporativas, estándares de imagen y procedimientos internos.
• Informar periódicamente a la Gerencia sobre indicadores de gestión, incidencias y avances.

Requisitos del cargo:
• Formación técnica o profesional en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 a 3 años en supervisión de locales gastronómicos, restaurantes o cadenas de comida rápida.
• Conocimientos en manejo de personal, control de inventarios, ventas y atención al cliente.
• Manejo básico de herramientas informáticas (Excel, sistemas de punto de venta).
• Disponibilidad para desplazarse entre distintos locales.
Importante: Contar con movilización propia

Competencias personales:
• Liderazgo y capacidad de dirección.
• Orientación al servicio y resultados.
• Comunicación efectiva y habilidades interpersonales.
• Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones.
• Responsabilidad, organización y proactividad.

Salario liquido: 700.000 mas bono variable de 250.000