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Supervisor AA&BB
| ID | 3746975 | |
| Buscado | CONFIDENCIAL | |
| Fecha |
2025-12-11 15:30:27
|
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| Expira |
2026-02-24 (en 75 días)
|
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| Ubicación | Valparaíso | CL |
| Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
| Tipo | Full-time |
Interesados: 5
Descripción oferta de trabajo
Buscamos Supervisor de Alimentos y Bebidas, para hotel ubicado en la V Región.
El objetivo del cargo será Organizar la operación de los outlets, supervisando y asegurando que la satisfacción de huéspedes y clientes sea la mejor (Restaurante y los diferentes Bar del Hotel).
Funciones:
- Gestionar la operación integral de los outlets, asegurando estándares de calidad, orden y excelencia en el servicio.
- Liderar y desarrollar al equipo a cargo, garantizando una correcta presentación personal, capacitación continua y un clima laboral positivo.
- Planificar y controlar inventarios diarios y mensuales de bebidas, abarrotes e implementos, asegurando disponibilidad y cumplimiento de recetas estándar.
- Supervisar procesos administrativos y operativos: montajes, spotchecks, ciclos de servicio y solicitudes a bodega.
- Atender y coordinar la experiencia de huéspedes en horarios de desayuno, almuerzo y cena, ofreciendo alternativas que aseguren su bienestar.
- Participar en la elaboración de cartas de bebidas y vinos, y ejecutar estrategias de upselling para cumplir objetivos de venta.
- Colaborar en procesos de reclutamiento y selección de personal.
- Realizar Turnos del área
- Ejecutar funciones asignadas según el plan de seguridad del hotel y administrar correctamente los sistemas informáticos corporativos.
Jornada: Turnos rotativos. (44 horas semanales)
Requisitos:
- Experiencia comprobable en el rubro hotelero, restaurantes.
- Residencia en la Zona (ideal Viña del Mar, Concón, Alrededores)
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