Bodeguero - Full time

Se busca Encargado de Bodega para restaurant en Providencia.

DESCRIPCIÓN DEL CARGO
El Encargado de Bodega será responsable de asegurar el correcto control, almacenamiento y abastecimiento de materias primas e insumos de la empresa. Su labor implica mantener los estándares de calidad establecidos, velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad, y garantizar una adecuada trazabilidad de productos desde la recepción hasta el despacho.

DEBERES Y RESPONSABILIDADES

• Mantener los controles de calidad de las materias primas y avisar de inmediato al Administrador ante cualquier anomalía.
• Retirar pedidos de proveedores y realizar el abastecimiento de la bodega según las necesidades operativas.
• Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y aseo establecidas por la empresa y por las autoridades sanitarias.
• Mantener la zona de trabajo limpia, ordenada y desinfectada durante toda la jornada laboral.
• Velar por el adecuado uso, limpieza y mantención del equipamiento, utensilios y elementos asignados a su cargo.
• Realizar inventarios diarios e informar al Jefe de Local para la reposición de insumos.
• Participar en los inventarios diarios, semanales y mensuales, reportando cualquier irregularidad o diferencia detectada.
• Verificar el cumplimiento de las temperaturas establecidas en cámaras de frío y equipos de conservación.
• Revisar y controlar las fechas de vencimiento de los productos perecibles.
• Mantener en buen estado el uniforme y cumplir con las normas de presentación personal establecidas (sin joyas, maquillaje, relojes, etc.).
• Entregar su sección limpia, ordenada y con los productos correctamente almacenados al finalizar su turno.

REQUISITOS DEL CARGO
• Enseñanza media completa (deseable formación técnica en logística, alimentos o áreas afines).
• Experiencia previa en cargos similares en rubros gastronómicos, de alimentos o bodegas.
• Conocimientos básicos de control de inventario y manejo de productos perecibles.
• Responsabilidad, organización y compromiso con la higiene y la calidad.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener una comunicación efectiva con distintas áreas.