Ayudante Itamae (Sushi)

Perfil de cargo: Ayudante Itamae (Sushi)
Restaurante: Piso Uno
Ubicación: Providencia, Santiago, Chile

Objetivo del puesto:
Brindar apoyo al chef Itamae en la preparación y presentación de sushi y platos japoneses, asegurando la calidad, higiene y eficiencia en la cocina.

Responsabilidades principales:
Asistir en la preparación de ingredientes frescos para sushi y otros platos japoneses.
Mantener la limpieza y orden en la estación de trabajo.
Apoyar en la elaboración de sushi y otros alimentos siguiendo las instrucciones del Chef.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas.
Recibir y almacenar insumos de manera adecuada.
Colaborar con el equipo en la atención y servicio en la cocina.

Requisitos:
Experiencia previa o formación en cocina japonesa o en la preparación de sushi.
Conocimientos básicos en técnicas de corte, preparación y presentación de sushi.
Capacidad de trabajar en equipo y bajo presión.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos 5x2( AM y PM)
Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
Si eres extranjero debes contar con toda tu documentación en vigente y en norma.

Competencias:
Motivación para aprender técnicas avanzadas de sushi y gastronomía japonesa.
Buenas habilidades de comunicación y actitud positiva.
Proactividad y espíritu de mejora continua.
Actitud responsable y orientada a la calidad.

Condiciones/Beneficios:
Jornada de 40 Horas.
Grato ambiente laboral.
Oportunidad de crecimiento laboral como personal.
Afiliado a la caja de compensación Los Andes.
Beneficio de Transporte.
Salario acorde al mercado.