Administrador/a de Cocina y Hospedaje

Empresa de transporte de pasajeros, ubicada en la comuna de Cerrillos, busca Administrador/a de cocina y hospedaje para integrarse a su equipo.
Objetivo del Cargo
El/la Administrador/a de cocina y hospedaje será responsable de coordinar, supervisar y gestionar de manera centralizada los servicios de alimentación y alojamiento que la empresa entrega a su personal y tripulaciones. Su foco será optimizar recursos, asegurar calidad en la atención y estandarizar procesos en todas las localidades donde la compañía tiene operaciones.
Principales Funciones
• Administrar de forma centralizada el funcionamiento del casino en Santiago y las pensiones en el sur.
• Controlar presupuestos, gastos y abastecimiento de insumos de alimentación y alojamiento.
• Supervisar y coordinar el personal de cocina y apoyo en Santiago, así como los encargados locales en cada pensión.
• Estandarizar procesos de higiene, seguridad alimentaria y hospitalidad en todas las instalaciones.
• Generar reportes de costos, consumo y gestión para la Gerencia.
• Velar por el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad laboral.
• Apoyar la planificación logística de las tripulaciones que se hospedan en las pensiones.
Requisitos
• Experiencia en administración de casinos, comedores industriales, residencias o servicios similares.
• Conocimientos en control de costos, compras y logística de insumos.
• Liderazgo y capacidad de supervisión de equipos distribuidos en distintas localidades.
• Deseable formación técnica o profesional en administración hotelera, gastronomía, RR.HH. o áreas afines.
• Disponibilidad para viajar a distintas localidades del sur.