Operador de Producción de Alimentos - Oferta Inclusiva

Bajo el marco de la Ley 21.015, que incentiva la contratación de personas con discapacidad, nos encontramos en búsqueda de Operador/a de Producción de Alimentos para la comuna de Pudahuel.

Funciones:
Preparación de materias primas.
Recibir, pesar y preparar los ingredientes según las recetas o fórmulas.
Verificar la calidad y la fecha de vencimiento de los insumos.
Operación de maquinaria de procesamiento.
Manejar equipos como mezcladoras, hornos, empacadoras, llenadoras, etc.
Asegurarse de que funcionen correctamente durante toda la jornada.
Control de procesos productivos.
Seguir instrucciones específicas del proceso (temperaturas, tiempos, mezclas).
Ajustar parámetros según indicaciones del supervisor o manuales técnicos.
Control de calidad e inocuidad.
Verificar apariencia, olor, textura y peso del producto final.
Cumplir con normas de calidad e inocuidad alimentaria (por ejemplo, HACCP, BPM).
Empaque y etiquetado.
Empacar productos en sus presentaciones finales cumpliendo con los estándares.
Etiquetar con fecha de elaboración, lote, vencimiento y otra información obligatoria.
Limpieza y sanitización.
Limpiar áreas, utensilios y maquinaria antes, durante y después de la producción.
Aplicar productos de limpieza y desinfección según los protocolos establecidos.
Registro y documentación.
Llenar formularios o registros de control de producción, calidad y limpieza.
Manejo higiénico personal
Usar correctamente el uniforme, cofia, mascarilla, guantes y otros EPP.
Lavarse y desinfectarse las manos frecuentemente, evitar contaminaciones cruzadas.
Cumplimiento de normas de seguridad alimentaria y laboral.
Aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y protocolos de seguridad.
Comunicación y trabajo en equipo.
Reportar fallas, incidentes o no conformidades al jefe de turno.
Colaborar con otras áreas como calidad, mantenimiento o logística.

Jornada laboral: Turno 1: 6:00 a 15:00 hrs Turno 2: 14:30 a 23:30 hrs lunes a viernes
Modalidad de trabajo: Presencial.

Si estas interesado en esta oferta laboral, envíanos tu CV!