Técnico en gastronomía experiencia en alimentación colectiva - Maipú

Estimada comunidad, estamos en búsqueda de los mejores ayudantes de cocina con experiencia en el rubro de alimentación colectiva (casinos) para la comuna de maipú. - Horarios rotativos; jornada 6x1 (2 domingos libres al mes) Funciones: - Realizar las tareas de producción de alimentos en el área de cocina; - Ejecutar las normas de higiene para la elaboración de los productos; - Realizar operaciones previas para la elaboración de alimentos; limpiar, lavar, - Picar, cortar, mezclar, moler, licuar, cernir frutas, vegetales, carnes, leches y derivados, cereales, harinas y leguminosas e ingredientes según el caso. - Participar en la elaboración de alimentos normales o especiales, incluida la elaboración y cocción de alimentos. - Realizar higiene de equipos y áreas de trabajo; - Trabajar en cuarto caliente, frío y pastelería. - Devolución de materias primas excedentes en el turno. - Mermar productos vencidos o en deficientes condiciones que se encuentren en área productiva. - Ensamblar y servir los alimentos a pacientes y personal, distribuir los alimentos a cuartos y comedores de acuerdo al tipo de régimen y al programa diario que se determine. Entregamos: - Colación - Uniforme - Bono de movilización por día trabajado. - Caja de compensación y más.