LIDER DE INOCUIDAD ESTANDAR PAE JUNAEB

Empresa de alimentación colectiva requiere LIDER DE INOCUIDAD, algunas de sus funciones serán:
Asegurar que se establezca, implemente, mantenga y se actualice el plan de inocuidad, Gestionar y organizar el trabajo del equipo de inocuidad alimentaria, Asegurarse que el equipo de inocuidad alimentaria, los supervisores de establecimientos o encargados de bodega tengan una combinación de conocimiento multidisciplinario y experiencia en el desarrollo, implementación, mantenimiento y actualización del plan de inocuidad. Informar a la gerencia sobre la eficacia y pertinencia del plan de inocuidad, Participar en auditorias como representante.

Requisitos
Preferencia ingenieros, en alimentos o Nutricionista
Experiencia en servicios de alimentación.
Conocimiento en HACCP, BPM, AUDITORIAS ,