Administrador Restorán Sushi

Buscamos administrador con grandes cualidades para liderar equipo en restorán de sushi Delivery. Que sea capas de reflejar el espíritu de nuestra filosofía y logre generar una experiencia única para los clientes de maldito arroz y restorán.
El local se encuentra en buen funcionamiento, en continuo crecimiento en los últimos años y con trabajo constante de mejora continua.
Perfil del cargo:
• Experiencia y conocimiento en el rubro gastronómico de sushi.
• Conocimiento básico de sistemas para su manejo o implementación.
• Manejo de Excel.
• Experiencia en estrategia digital gastronómica
• Manejo de personal.
• Capacidad de implementar procesos para eficiencia de operación y mejora
de niveles de servicio.

Tareas y responsabilidades:
• Administración completa del restorán.
• Control de RRHH y distribución de turnos.
• A cargo de equipo de 18 a 20 personas.
• Liderar equipos con jefes de cocinas.
• Mantener stock, coordinar compras, revisión de gastos.
• A cargo de mantenciones básicas
• A cargo de la coordinación de la operación completa del local.
• Implementar manual de operaciones.
• Implementar estrategia completa y mix de marketing.
• Manejo básico y control de redes sociales según lineamiento.
• Mantener estándar base definida por directorio.
• Cierres mensuales.
• Elaboración de nomina para pago de sueldos.
• Coordinación cierre contable con contador ( con apoyo de administrativa).
• Reunión mensual con contador.
• Pago proveedores.
• Manejo de EE.RR
• Flujo de caja.
• Reportes, cierres de caja.
• Otros.