Chef Copiapó

Prestigioso Hotel ubicado en la ciudad de Copiapo se encuentra en la necesidad de cubrir la posición de Chef Ejecuitivo.

Funciones principales

· Realizar planificación, organización y control de todas las tareas propias de el área de cocina y coperia.

· Velar por la satisfacción del cliente, creando y diseñando nuevos productos o estrategias para aumentar el consumo del área de AABB

· Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.·Realizar inventarios, controles de materiales y mercancías

· Diseñar platos, costear y participar en su elaboración

· Realizar de pedidos de mercancías y materias primas. Velar por su conservación, almacenamiento, rendimiento y disponibilidad.

· Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, utensilios, materiales, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.

· Colaborará en la instrucción del personal a su cargo.

· Supervisar la limpieza y mantenimiento del lugar de trabajo, respetando las normas de sanidad exigidas por la ley.

· Asegurarse que su equipo de trabajo disponga con las herramientas apropiadas y cumpla las normas de seguridad establecidas para la manipulación, almacenamientos y conservación de alimentos

Requisitos del puesto

· Título Profesional, mínimo 4 semestres en entidad de Educación Superior del área de gastronomía, cocina, etc. Experiencia de al menos 2 años en el área hotelera o restaurante, liderando equipos de trabajo.

· Dominio de informática.

· Persona creativa, proactiva, fácil adaptación a cambios, contribuya al buen clima laboral, manejo de equipo, habilidades de liderazgo, organizado.

· Conocimiento de otros idiomas. No excluyente.

· Orientación al cliente

Ofrecemos:

· Horario lunes a Viernes

· Atractiva renta

· Alojamiento en caso de requerirlo