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Jefe de Bar Restaurante

ID 1959777
Buscado Reconocida empresa
Fecha
2019-05-14 15:17:25
Ubicación Santiago
Categoría Otros
Tipo Full-time
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Descripción oferta de trabajo


hace 15 dias Full-time

Restaurante del sector oriente de santiago requiere contratar a Jefe de Bar, quien tendrá a cargo el funcionamiento de la barra asegurando un servicio de excelencia a los clientes.
Deberá además:
- Liderar al equipo de Barman, organizando turnos, capacitaciones y selección asegurando contar con el personal necesario para el optimo funcionamiento de las barras durante cada servicio.
- Definir e implementar estrategias de venta en función de  la rentabilidad y stock de productos.
- Crear las distintas preparaciones de la barra, definiendo las estandarizaciones de presentación y recetas, asegurando el cumplimiento de los estándare de calidad definidos.
- Gestionar abasteciomiento de las barras y correcto uso de insumos y maquinarias.
- Realizar inventarios y fichas de productos.
Requisitos:
- Al menos 5 años de experiencia en Barras.
- Al menos 2 años liderando equipos de Bar y siendo encargado de barras de Restaurante, Casinos, Bares o afín.
 - Conocimiento comprobable de Bartender, Sommelier
- Deseable Idioma Inglés Avanzado.

Lugar de trabajo: Vitacura, Región Metropolitana.

Otros Santiago barras restaurante bar
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