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Administrador Gastronómico
ID | 3341576 | |
Buscado | Restaurante Kintaro | |
Fecha | 2024-03-31 23:08:47 |
|
Ubicación | Santiago | CL |
Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
Duración | Plazo fijo, posterior Indefinido | |
Tipo | Full-time |
Descripción oferta de trabajo
Kintaro SPA (金太郎) es más que una empresa dedicada al rubro de la gastronomía, nuestro propósito es ser pioneros del ramen y la auténtica cocina japonesa y su cultura en Chile. Para eso, contamos con un equipo capaz de transmitir los valores de confianza, respeto, honestidad y cercanía que impulsamos a través de nuestros platos y atención.
Actualmente nos encontramos en búsqueda de un ADMINISTRADOR/A para nuestro local KINTARO RAMEN BAR, ubicado en la comuna de VITACURA, que tenga ganas de crecer y aprender, contribuyendo en la gestión para el adecuado funcionamiento del recinto en coordinación con las diferentes áreas y sus equipos con la finalidad de prestar un servicio de calidad.
FUNCIONES GENERALES:
- Gestión del personal y del funcionamiento del local (Nos importa el cuidado de nuestros colaboradores y clientes, para eso es importante que puedas identificar las necesidades de estos y comunicarlas de manera oportuna).
- Gestión de bodega y stock (Nuestras cocinas están en constante desafío, es por eso que tu apoyo será fundamental en la compra de insumos que se necesiten y llevar un inventario actualizado para su control).
- Capacitar/entrenar al personal (Porque queremos que todos sean parte de la familia KINTARO, es importante que puedas transmitir nuestra cultura a los colaboradores y clientes).
- Coordinación con otras áreas de trabajo (Es importante que puedas estar en constante comunicación tanto con los asesores como con las áreas de cocina, hall y barra, permitiendo atender las necesidades del local).
FUNCIONES ESPECIFICAS:
- Manejo de caja.
- Depósitos bancarios.
- Manejo de sistema de reservas.
- Manejo de lista de espera.
- Manejo Sistema BPM.
- Recepción de pedidos.
MODALIDAD Y HORARIOS:
- Turnos rotativos de lunes a domingo (5x2)
- Horario: 12.00pm a cierre de local.
BENEFICIOS:
- Alimentación en las instalaciones del local.
- Seguro complementario de salud (sujeto a contrato indefinido).
- Descuento en locales (20% PRESENCIAL).
REQUISITOS:
- Administración Gastronómica, Administración en Producción Gastronómica, Estudios en Gastronomía / Cocina Internacional (excluyente).
- Experiencia de al menos 3 años en el área de administración gastronómica.
- Conocimiento sistema FIFO, Office, BPM, HACCP (excluyente).
- Control de inventarios y mermas.
¡Si te interesa pertenecer a nuestra gran familia de Kintaro y cumples con los requisitos anteriormente mencionados, te invitamos a postular y vivir esta increíble experiencia!
Interesados: 47
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