Técnico en Gastronomía con Enfoque en Producción Tecnológica

‍ Oferta Laboral – Técnico en Gastronomía con Enfoque en Producción Tecnológica
Ubicación: Quilicura – Planta de Producción Arrayanes S.A.

¿Te apasiona la cocina, la tecnología aplicada a la gastronomía y el desarrollo de nuevas preparaciones a escala industrial?

En Arrayanes S.A. estamos en búsqueda de un Técnico en Gastronomía que asuma el liderazgo operativo de nuestra cocina de producción, utilizando equipos de última generación como la Cuccimix Firex, e impulsando el desarrollo de nuevos productos para el área de alimentos preparados.

Ofrecemos:
Renta líquida: $750.000

️ Horario fijo: Lunes a viernes, de 08:00 a 18:00 hrs

️ Colación gratuita en casino corporativo

Ambiente de trabajo moderno, enfocado en innovación y mejora continua

Ubicación: Lautaro 2102, Quilicura – Región Metropolitana

Estabilidad laboral, contrato directo y posibilidad de desarrollo profesional

Responsabilidades:
Operar y controlar equipos tecnológicos de cocina industrial (ej. Cuccimix Firex)

Ser el responsable técnico del área de cocina y de la ejecución correcta de recetas y procesos

Participar activamente en el desarrollo de nuevos productos en conjunto con el área de innovación

Mantener registros de producción, control de temperaturas y trazabilidad

Asegurar el cumplimiento de normas de inocuidad y calidad alimentaria

Perfil requerido:
Técnico en Gastronomía o Cocina Internacional, con experiencia en plantas alimenticias o cocina industrial

Conocimiento práctico en HACCP, BPM, POES y trazabilidad alimentaria (excluyente)

Manejo de herramientas computacionales y registro digital de procesos

Ideal experiencia previa con equipos industriales como marmitas, cocedores o abatidores

Orden, liderazgo y compromiso con la calidad y seguridad

️ Esta es tu oportunidad de liderar una cocina tecnológica en una empresa alimentaria en expansión. ¡Te esperamos!