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Sous Chef
| ID | 1686987 | |
| Buscado | Importante empresa rubro | |
| Fecha | 2018-01-15 16:09:00 |
|
| Ubicación | Valdivia | CL |
| Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
| Tipo | Full-time |
Descripción oferta de trabajo
Éste comparte funciones con el chef ejecutivo y es responsable de supervisar el funcionamiento de la cocina, ademas se encarga de:
- Coordina y distribuye funciones a equipo de cocina.
- Control de insumos y materias primas.
- Control de calidad.
- Resguardar la seguridad e higiene del personal en turno.
- Inducción a nuevos colaboradores.
Requisitos
- Título profesional en cocina internacional o gastronomía.
- Amplios conocimientos teóricos y prácticos sobre platos especiales, -gastronomía nacional e internacional.
- Alta capacidad de planificación, organización.
Interesados: 44
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