SE NECESITA CHEF EJECUTIVO PARA RESTAURANTE EN LAS CONDES

Importante restaurante busca Chef Ejecutivo con solida experiencia para liderar el area gastronomica, asegurando altos
estandares de calidad, creatividad culinaria y una gestión eficiente de cocina.
Será responsable de la planificación, ejecución y supervisión de todas las operaciones culinarias del restaurante.
Sus funciones son:

Diseñar, actualizar y estandarizar la carta del restaurante.

Liderar, capacitar y supervisar al equipo de cocina.

Controlar costos, mermas e inventarios.

Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria (SEREMI).

Mantener estandares de calidad, presentacion y sabor.

Innovar propuestas gastronomicas segun temporada y concepto del local.

Requisitos:
Formación en Gastronomia o artes culinarias.

Experiencia minima 5 años en cargos similares.

Conocimientos de contros de costos y gestion de cocina.

Liderazgo, organizacion y trabajo bajo presion.

Disponibilidad para horarios de restaurante.

Residencia en Chile o disponibilidad para trasladarse.

Se ofrece:
Incorporacion a restaurante consolidado.

Remuneración acorde al mercado y experiencia.

Estabilidad laboral.

Buen ambiente de trabajo.

Posibilidad de desarrollo y proyeccion profesional.

Postulación:
Interesados enviar CV actualizado indicando pretenciones de renta.