MAESTROS DE COCINA FRUTILLAR $620.000

Hotel ubicado en caja de compensación de la comuna de Frutillar requiere MAESTRO DE COCINA.

FUNCIONES:
- Desarrollar la preparación, cocción y despacho de los alimentos que forman parte de las diferentes cartas, según las comandas respectivas o informativos, cumpliendo íntegramente con las fichas de recetas y las normas de calidad, presentación e higiene.
- Cocinar aplicando métodos y técnicas propicias en cada preparación.
- Coordinar y controlar las actividades de su equipo de trabajo.

SE OFRECE:
- Renta: $620.000.

HORARIO DE TRABAJO:
- Turnos Rotativos semanales de lunes a domingo (6x1) // Turno 1 de 8:00 h a 16:00 h // Turno 2 de 15:00 h a 23:00 h.

REQUISITOS MINIMOS:
- Cocinero con curva de experiencia comprobable y/o estudio técnico en gastronomía.
- Conocimiento básico de vocablos de uso gastronómico / hotelero en Inglés o Francés.
- Experiencia de 3 años en hoteles y restaurantes y 1 año como maestro en un restaurante de buen nivel y/o gran producción, ideal con perfil hotelero a partir de 4 estrellas nacional o 3 estrellas internacional.
- Conocimiento en el uso de métodos y técnicas gastronómicas.