PASTELERO// ESPECIALISTA BOLLERIA

Elsa Bakery, un nuevo concepto de cafetería y comida al paso enfocada en el público estudiantil, busca integrar a su equipo un/a Pastelero/a especialista en bollería fina con experiencia en productos artesanales de alta calidad.
Responsabilidades principales:
Elaboración de croissants, rollos de canela, New York rolls y otros productos de bollería.
Preparación de pastelería chilena tradicional (berlines, empolvados, calzones rotos, entre otros).
Control de fermentaciones, masas y rellenos, asegurando textura, sabor y presentación óptima.
Mantención del orden, limpieza y estándares de higiene del área de trabajo.
Colaborar con el equipo en la creación de nuevas recetas y mejoras continuas.
‍ Requisitos:
Experiencia comprobable en bollería artesanal y pastelería tradicional.
Conocimiento en técnicas de laminado, fermentación y horneado.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Responsabilidad, puntualidad y pasión por la pastelería.
Se ofrece:
Integrarte a un proyecto joven y creativo con proyección de crecimiento.
Ambiente laboral colaborativo y enfocado en la calidad artesanal.
Sueldo acorde a experiencia + posibilidades de desarrollo.
Lugar de trabajo: Local de comida al paso, Av. Alemania – Temuco.
Disponibilidad: Inmediata.