Nutricionista - Producción SEDILE Hospital Luis Calvo Mackenna.

Con Fecha 15 dic. 2023 La Fundación Profesor Aníbal Ariztía se encuentra en la búsqueda de Nutricionista encargada de producción SEDILE del Pediátrico Hospital Dr. Luis Calvo Mackenna.

Descripción del cargo:

* Gestionar y planificar la elaboración de la alimentación que se proporciona a pacientes hospitalizados, cumpliendo las normas y reglamentos vigentes, a través de las actividades que se señalan la Orientación Técnica para Servicios Dietéticos de Leche (SEDILE) y Central de Fórmulas Enterales (CEFE) como por el Reglamento Sanitario de los Alimentos. Dirige, coordina, controla y supervisa el funcionamiento de la SEDILE y Lactario. En efecto, debe difundir, cumplir y hacer cumplir las normas y reglamentos vigentes al respecto, en Instituciones públicas y privadas.

Funciones administrativas:

* Liderar, supervisar y organizar al equipo bajo su dependencia.
* Asignar funciones al personal a su cargo.
* Establecer y programar sistema de turnos.
* Controlar la confección de planilla de horas extraordinarias.
* Funciones específicas al puesto de trabajo de Nutricionista de Lactario
* Proporcionar a los padres información clara y actual acerca de las técnicas de amamantamiento, beneficios y mantenimiento de
lactancia materna.
* Orientar, acompañar y realizar respaldos administrativos de Extracción de leche en domicilio.
* Recepcionar las solicitudes de las enfermeras de madres que necesiten extracción de leche en domicilio.
* Controlar el registro de extracción de leche en el Lactario.
* Entre otras.

Funciones específicas al puesto de trabajo de Nutricionista SEDILE

* Controlar la entrega de alimentos para la confección de las diferentes formulas lácteas y enterales.
* Velar por el cumplimiento del flujo unidireccional de producción, especialmente en los Puntos Críticos de Control.
* Control Continuo de los procedimientos aplicados en el proceso productivo.
* Revisar y controlar el aseo e higiene del personal, local, maquinarias, equipo, utensilios y alimentos.
* Controlar la distribución de preparaciones a los diferentes servicios de acuerdo a número y tipo solicitados por los Nutricionistas
clínicos.
* Velar por el cumplimiento de normas de almacenamiento de alimentos e insumos.
* Entre otros.

Requisitos:

* Contar con experiencia de al menos 3 años en servicios clínicos y 1 año en SEDILE/CEFE. en establecimientos de alta o mediana complejidad.
* Deseable experiencia en pediatría.
* Conocimiento y certificaciones en HACCP, IAAS.
* Herramientas computacionales avanzadas.
* Nutrición en pediatría en pacientes de alta complejidad.

Condiciones laborales:

* Horario diurno de 44 horas, Una semana de L a J de 08:00 - 17:00 hrs. y V de 08:00 a 16:00 hrs. y la otra semana L a J de 11:00 a 20:00 hrs y V de 12:00 a 20:00 hrs. con flexibilidad para extensión horaria y realizar turnos extras programados de fines de semana y
festivos.
* Renta: $1.448.704 .- Bruto
* Modalidad contractual: código del trabajo
* Se entrega almuerzo en las dependencias del hospital.

Se recibirán Cv hasta el 28 de Diciembre y el Lunes 02 comenzaremos el proceso de entrevistas.