Monitor(a) calidad

Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Monitor(a) de Calidad para formar parte del equipo del Departamento de Calidad en la ciudad de Valdivia.

Objetivo del Cargo:
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria y procedimientos operativos establecidos bajo el sistema HACCP, supervisando y monitoreando las líneas de producción para asegurar la entrega de productos seguros y de alta calidad.

-Entre las funciones se encuentran:

• Supervisar el ingreso del personal a planta y verificar cumplimiento de BPM durante el turno.
• Controlar el ingreso de visitas y documentar conforme a protocolos.
• Observar el cumplimiento de procedimientos operativos y corregir desviaciones.
• Verificar el funcionamiento de equipos
• Medir y registrar temperaturas en cámaras y áreas de proceso.
• Revisar materias primas y productos terminados según especificaciones de calidad.
• Validar envasado, rotulado y condiciones de despacho.
• Asegurar orden y rotación FEFO en bodegas de materias primas y productos terminados.
• Realizar inducción en normas de higiene, inocuidad y calidad a nuevos trabajadores.
• Participar activamente en iniciativas de impacto social y ambiental de la empresa.
• Registrar todas las actividades realizadas y reportar cualquier anomalía a la jefatura.


Requisitos:
• Formación:
Técnico o tecnólogo en Alimentos, control de calidad alimentaria o áreas similares

• Experiencia:
Experiencia previa en monitoreo de producción o calidad, idealmente en pastelería o industria de alimentos.
Conocimientos en HACCP, BPM y normativas de inocuidad alimentaria

Horario laboral:
Turnos Rotativos: Lunes a viernes: 07:00 a 15:00 y 15:00 a 23:00 horas. Sábados 07:00 a 13:00 y 13:00 a 19:00 horas.

Residencia: VALDIVIA