Manipulador(a) de alimentos

Clínica psiquiátrica orientada al tratamiento y cuidado de pacientes adultos, busca incorporar a su equipo a un/a Manipulador/a de Alimentos responsable y comprometido/a con la preparación diaria de alimentos para un total de 20 pacientes.
Funciones y responsabilidades:
* Elaboración y preparación de desayunos, almuerzos, colaciones y cenas según pautas nutricionales establecidas.

* Supervisión de la higiene en la manipulación de alimentos y cumplimiento de normativas sanitarias vigentes.

* Mantenimiento del orden y la limpieza en cocina, despensa y áreas relacionadas.

* Recepción, control y almacenamiento adecuado de insumos alimenticios.

* Coordinación con el equipo médico y de enfermería para considerar necesidades alimentarias específicas (dietas especiales, alergias, restricciones).

* Registro y seguimiento de inventario básico de alimentos e insumos.

* Apoyo en la planificación semanal de menús.

Perfil requerido:
* Manipulador de alimentos, curso EXCLUYENTE.
* Persona seria, responsable y discreta, con vocación de servicio.

* Capacidad para mantener un bajo perfil y trabajar con respeto y confidencialidad, en un entorno de alta sensibilidad.

* Experiencia comprobable en manipulación de alimentos, idealmente en contextos institucionales (hospitales, clínicas, residencias).

* Certificación vigente de manipulador de alimentos (requisito excluyente).

* Se valorará formación adicional en higiene alimentaria o gastronomía institucional.

Jornada: Completa
Lugar de trabajo: Clínica psiquiátrica ubicada en comuna de Lo Barnechea, sector El Arrayán.
Inicio: Inmediato
Confidencialidad, compromiso y profesionalismo son esenciales para este cargo.