MAESTRO DE COCINA POR TURNOS

Empresa se encuentra en la búsqueda de MAESTROS DE COCINA para trabajar por turnos


Funciones:

1.- Almacenar mercaderías de acuerdo a sus características.
2.- Aplicar técnicas básicas de manipulación y/o tratamiento de alimentos como sanitización y limpieza.
3.- Aplicar los distintos procedimientos de cocción y preparación de alimentos.
4.- Preparar las materias primas en la forma y tamaño, para el servicio a entregar.
5.- Verificar el funcionamiento de equipos de frío en condiciones de higiene y sanitización.
6.- Comprobar el perfecto estado de la pre-elaboración de las materias primas.
7.- Comprobar que los elementos, utensilios, y equipos utilizados en el proceso, estén ordenados, limpios y desinfectados, así como en perfecto estado para su uso.
8.- Controlar la confección de los platos y acompañamientos, el tiempo y la temperatura, de forma que se ajusten a las especificaciones.


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¡TE ESPERAMOS!