MAESTRO DE COCINA PARA PLANTA DE ALIMENTOS

Oferta de Empleo: Maestro de Cocina para Planta de Alimentos

Objetivos del Cargo:
El Maestro de Cocina será responsable de la producción, manipulación y montaje de todos los servicios gastronómicos, asegurando el cumplimiento de las normas y procedimientos establecidos por la empresa.

Funciones, Deberes y Responsabilidades del Cargo:

Ejecutar las órdenes en montaje, puntos de cocción, gramajes y presentación de los alimentos.
Mantener el orden e higiene de los alimentos en los diferentes puestos (cocina fría, cocina caliente).
Mantener el orden de su espacio de trabajo.
Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida.
Supervisar la preparación y cocinado de la comida.
Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad.
Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina.
Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
Colaborar en la instrucción del personal nuevo.
Realizar la preparación, aderezo y presentación de recetas, utilizando las técnicas más idóneas establecidas por la empresa.
Seleccionar los alimentos según los criterios de la empresa.
Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad integral establecidos por la organización.
Realizar cualquier otra tarea afín que le sea asignada.
Competencias:

Si cumples con los requisitos y te interesa formar parte de nuestro equipo, ¡esperamos tu postulación!