Maestro de cocina

¡Tú eres el talento que estamos buscando! Te invitamos a sumarte a un gran equipo con grandes desafíos y crecimiento profesional.

Buscamos maestro(a) de cocina para cadena de restaurante en la comuna de Santiago
Sus principales funciones serán:
Gestionar la producción gastronómica del Restaurante, preparar el mise a Place, producción y entrega de producto terminado para la línea de servicio, supervisando las diferentes áreas como repostería, área de frío, área caliente, producción para el siguiente turno, en ocasiones atención de la línea de servicio entregado.
Mantener el Restaurante abastecido de todas las materias primas necesarias para dar un servicio en óptimas condiciones, por lo cual debe mantener informado al chef ejecutivo de todas sus necesidades para que este cuente con las condiciones y realice las solicitudes pendientes para una pronta reacción de abastecimientos.

Requisitos:
Debe contar con experiencia mínima de 5 años en Restaurante.
• Conocimiento en cuarto frio / caliente
• Orientación al Cliente
• Conocimiento en protocolo de servicio
• Capacidad de liderazgo, formación de personal y adecuarse a las necesidades del Restaurante.

Beneficios:
-Colación
-Propinas al pasar a contrato indefinido
-Posibilidades de crecimiento según desempeño