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Maestro de Cocina
ID | 2893031 | |
Buscado | Gastronómica Goloso | |
Fecha | 2024-02-12 20:16:10 |
|
Ubicación | Coyhaique | CL |
Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
Duración | indefinido | |
Tipo | Full-time |
Descripción oferta de trabajo
Empresa Gastronómica que opera al interior del Casino Dreams de Coyhaique, en Restaurant Aiken. Buscamos un Maestro de Cocina con experiencia y comprometidos con el trabajo. Se necesita alguien con buena disposición y dispuesto a aprender nuevas técnicas y preparaciones.
Objetivo del cargo: Persona enfocada en la ejecución operativa, la mentoría del personal y la garantía de estándares culinarios excepcionales.
FUNCIONES PRINCIPALES
• Supervisión y Mentoría
• Ejecución Operativa
• Control de calicad
• Colaboración con el chef ejecutivo
TAREAS
• Supervisar y liderar al personal de cocina, brindando orientación y apoyo a los ayudantes.
• Colaborar con el Chef Ejecutivo en la formación y desarrollo del equipo.
• Ejecutar las recetas y técnicas culinarias según los estándares establecidos por el Chef Ejecutivo.
• Coordinar las operaciones diarias de la cocina para garantizar eficiencia y calidad.
• Realizar revisiones regulares para asegurar la consistencia y la excelencia operativa
Interesados: 19
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