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Maestro de Cocina

ID 1832417
Buscado El Palacio del Poroto con
Fecha
2019-07-19 10:30:02
Ubicación Santiago
Categoría Hotelería Turismo y Gastronomía
Duración plazo fijo
Tipo Full-time
Email Inicia sesión para ver mail
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Interesados: 161

Descripción oferta de trabajo


hoy Full-time

Importante picada Chilena busca "Maestro de Cocina con experiencia" en todos los cuartos.
Full Time, turno diurno y rotativo.
Capacitado para realizar:

· Aportar con su conocimiento y experiencia en las funciones de los Ayudantes de Cocina.
. Participar en el retiro de las mercaderías desde la bodega de víveres según planificación diaria.
· Participar activamente en la pre elaboración, preparación y distribución de la Alimentación.
· Aplicar normas y técnicas de manipulación e higiene de alimentos.
· Realizar o Gestionar cualquier otra actividad, de índole similar a las anteriores, que su jefe de cocina le requiera.

Tener real experiencia en:
. Asador en plancha (planchero)
. Mise en place
. Cortes de Carne y Gramajes
. Montaje de platos
. Buenas Prácticas en la manipulación de alimentos ( rotación, control de temperatura , manejo de bodegas )

Requisitos:
-Mínimo 2 años de experiencia en el cargo.
-Trabajo en Equipo
-Alta orientación a la tarea
-Capacidad de aprendizaje
-Tolerancia a la Presión
-Respetuoso
-Responsable
-Orientación al servicio
-Orientación a la excelencia.

*PERSONAS DE OFICIO, CON EXPERIENCIA EN RESTAURANT EN EL ÁREA "COCINA CHILENA"*

Hotelería Turismo y Gastronomía Santiago cocina maestro orientación


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