Jefe de Operaciones/ con ubicación en Ovalle

Importante empresa del rubro retail se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Operaciones para una de sus marcas.
Sus principales funciones serán Coordinar, controlar y supervisar el funcionamiento operacional de los locales a su cargo, en base a las políticas definidas por la marca y a las metas operativas fijadas por su jefatura.
Principales roles:
• Supervisar y Controlar la operación de los locales propios y la correcta ejecución de las actividades operacionales y administrativas de éstos.                                                                                          
• Supervisar el control de los diferentes Itemes del EERR de los locales a su cargo, comparándolo con las metas establecidas anteriormente. Implementando las acciones correctivas en caso de desviaciones (costos y/o gastos).
• Controlar y supervisar el cumplimiento de las metas operativas y comerciales mensuales de cada uno de los locales.               
• Controlar el cumplimiento de los índices de servicio y operación y supervisar la ejecución de acciones correctivas en caso de desviaciones.            
• Coordinar las necesidades y requerimientos de los restaurantes de la corporación (infraestructura, equipos, etc.),  para optimizar las diversas funciones y operaciones al interior de ellos.                                        
• Alcanzar mensual y anualmente las metas de ventas y ganancias establecidas por la empresa, a través de la asesoría y supervisión de los locales a su cargo.
• Analizar los informes operacionales y financieros de los locales, y en base a ellos generar estrategias y acciones orientadas al logro de los objetivos mensuales y anuales.
• Implementar las mejoras en los procesos y métodos de administración en los locales a su cargo, a objeto de generar eficiencias y maximizar su rentabilidad.
• Facilitar la comunicación y el apoyo mutuo entre el Departamento de Operaciones y los otros departamentos de la empresa de manera de asegurar una gestión global exitosa.
• Evaluar desempeño personal a cargo, tomando acciones correctivas requeridas, de los jefes de local a su cargo
• Supervisar el  cumplimiento de la normativa legal vigente y las políticas de la compañía.
• Creación de equipos de trabajo.
Formación Académica:
•             Profesional Universitario de las áreas de administración, Ingeniero Comercial o civil
•             Carreras Técnicas
 
Experiencia Laboral:
•             Mínimo 3 años de experiencia, al menos en mercado masivo y en cargos similares, del   rubro hotelería o gastronomía.
•             Comprobada experiencia en manejo de personal y atención a clientes.             
 
•             Experiencia en cargos Similares.

Lugar de trabajo: Ovalle, Región IV.