Jefe de local para Bar Part Time Viña del Mar

Jefe de Local (Bar) – Part Time

Viña del Mar y Reñaca
Jornada part time – turnos rotativos (principalmente nocturnos, fines de semana y festivos)
Reporta a: Gerencia de Operaciones

¿A quién buscamos?

Buscamos un Jefe de Local Part Time con experiencia en operación de bares, capaz de liderar turnos específicos, apoyar la gestión integral del local y resolver situaciones operativas en tiempo real.

Este cargo requiere presencia activa en sala durante los turnos asignados y liderazgo directo del equipo en ausencia del Jefe de Local full time.

Misión del cargo

Apoyar la dirección operativa del bar durante los turnos asignados, asegurando un servicio de calidad, cumplimiento de protocolos y buen funcionamiento del equipo, contribuyendo a los resultados comerciales del local.

Funciones principales

Gestión operativa:
-Supervisar apertura o cierre según turno asignado.
-Asegurar cumplimiento de protocolos de atención y servicio.
-Velar por normativas sanitarias, de seguridad y ley de alcoholes.
-Resolver contingencias operativas durante el turno.

Administración y control:
-Apoyo en manejo de caja y arqueos.
-Supervisión de inventario durante el turno.
-Reporte de incidencias, ventas y gastos al Jefe/a de Local.

Gestión de personas:
-Coordinación del equipo presente en el turno (garzones, bartenders, cocina y apoyo).
-Supervisión directa del desempeño.
-Resolución de conflictos operativos en sala.

Clientes:
-Atención y resolución de reclamos.
-Supervisión de la experiencia del cliente durante el turno.

Marketing y ventas:
-Apoyo en implementación de promociones y eventos.
-Colaboración en activaciones especiales según planificación.

Requisitos del cargo excluyentes:
-Experiencia mínima de 1–2 años en bares, restaurantes o locales gastronómicos.
-Experiencia liderando equipos en turno.
-Conocimientos básicos en control de inventarios y caja.
-Capacidad para trabajar bajo presión.
-Manejo básico de Excel y sistemas de caja.
-Disponibilidad para turnos nocturnos, fines de semana y festivos.

Competencias clave:
-Liderazgo en turno
-Organización y responsabilidad
-Resolución rápida de problemas
-Enfoque en el cliente
-Trabajo en equipo

Postulaciones que no completen las preguntas filtro no serán consideradas.