Jefe de Local Cafetería Viña del Mar

Administrador/a de Cafetería
Viña del Mar y Concón Jornada completa (turnos flexibles, incluye fines de semana y festivos)

Buscamos Administrador/a de Cafetería con experiencia operativa en locales gastronómicos, responsable del funcionamiento diario del local, liderazgo del equipo y control administrativo básico.

Este cargo requiere presencia constante en el local y manejo directo de la operación.

Funciones principales

Gestión operativa
• Supervisar apertura y cierre diario de la cafetería.
• Coordinar preparación y servicio, asegurando estándares de calidad.
• Controlar stock de insumos, realizar pedidos y coordinar con proveedores.
• Asegurar orden, limpieza y cumplimiento de normativas sanitarias.

Gestión de personas
• Liderar equipos de baristas, garzones y personal de apoyo.
• Organizar turnos y gestionar reemplazos.
• Capacitar al equipo en servicio, protocolos y seguridad.
• Resolver conflictos y mantener buen clima laboral.

Gestión administrativa
• Control diario de caja, arqueos y depósitos.
• Seguimiento de costos y apoyo en mejoras de eficiencia.
• Elaboración de reportes semanales de ventas y gastos.
• Cumplimiento de normativa laboral y de seguridad.

Atención al cliente
• Garantizar una experiencia de servicio cercana y profesional.
• Resolver reclamos y sugerencias en sala.

Marketing y crecimiento
• Apoyo en promociones locales y redes sociales.
• Coordinación de eventos y alianzas locales.
• Propuestas de mejoras en carta y servicios.

Requisitos
• Experiencia previa en administración o supervisión de cafeterías, restaurantes o locales gastronómicos.
• Experiencia liderando equipos de trabajo.
• Conocimientos en inventarios, caja y control de costos.
• Habilidades de servicio al cliente y resolución de conflictos.
• Disponibilidad para turnos flexibles, fines de semana y festivos.

Este cargo no es junior ni de apoyo: requiere experiencia operativa real en locales gastronómicos.

Postulaciones que no completen las preguntas filtro no serán consideradas.